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écaille

verb

to scale (a fish) / to open (an oyster) / to chip (paintwork) / (of paint, varnish etc.) to chip, flake (off)

Il faut écailler le poisson avant de le cuisiner.

The fish needs to be scaled before cooking it.

noun

plural of écaille de tortue

Les écailles de tortue sont utilisées pour fabriquer des bijoux.

Turtle shells are used to make jewelry.

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