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あじのもとを使って、料理の味を引き立てます。

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かわもと

name

川本: a surname / 河本: a surname

かわもとさんは私の親友です。

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Kawamoto is my best friend.

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ねもと

noun

根元, 根本: area near the root of a plant or anything similar / 根元, 根本: base of a pillar or a standing object / 根元, 根本: source or basis of something

木のねもとに小さな花が咲いていました。

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A small flower was blooming at the base of the tree.

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ねもと

name

根本: a surname

ねもとさんは私の親友です。

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Mr. Nemoto is my best friend.

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使い回す

verb

use one thing for many purposes / work someone hard

彼はそのコートを冬から春にかけて使い回している。

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He is using that coat from winter to spring.

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頭を使う

verb

to use one's head

この問題を解決するためには、頭を使う必要があります。

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You need to use your head to solve this problem.

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きれあじ

noun

切れ味, 切味: sharpness of a sword, feel of a cutting edge

この包丁のきれあじは素晴らしいです。

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The sharpness of this knife is wonderful.

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あじさし

noun

鰺刺: a common tern

あじさしは海でよく見かける鳥です。

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The common tern is a bird often seen at sea.

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うすあじ

noun

薄味: lightly seasoned

この料理はうすあじで、健康に良いと思います。

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I think this dish is lightly seasoned and good for health.

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あじつけ

noun

adding flavor or seasoning

この料理はあじつけが絶妙ですね。

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The seasoning of this dish is exquisite, isn't it?

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あじつけ

verb

to add flavor or seasoning

料理に少し塩をあじつけしましょう。

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Let's add a little salt to the dish for flavor.

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