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この蕎麦汁の味は絶品ですね。

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Jouyou Kanji

N1 Kanji

汁

音読み

じゅう / しゅう

訓読み

しる / つゆ

character

juice, soup, broth / sap, fluid

このオレンジの汁はとても甘いです。

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This orange juice is very sweet.

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汁

verb

(2channel slang, dated) Alternative form of しる (imperative of する)

彼は掲示板で情報を汁していた。

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He was juicing information on the bulletin board.

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中華蕎麦

noun

Chinese noodles: ramen, mostly traditional ramen in Japan

私は中華蕎麦が大好きです。

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I love Chinese noodles, ramen.

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雅味

noun

elegant, refined tastes

彼の家具の選択は雅味がある。

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His choice of furniture has elegance.

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味蕾

noun

a tastebud

この料理は私の味蕾を刺激します。

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This dish stimulates my tastebuds.

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味園

name

a surname

味園さんは私の親友です。

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Mr. Ajisono is my best friend.

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味覺

noun

sense of taste

彼は風邪をひいて味覚がなくなった。

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He lost his sense of taste because he caught a cold.

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黄味

noun

yellowishness

この絵の黄味が強すぎて、自然さが失われている。

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The yellowishness of this painting is too strong, losing its naturalness.

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隠し味

noun

subtle flavor, or the ingredient used to produce such

この料理の隠し味は何ですか？

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What is the subtle flavor in this dish?

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薄味

noun

lightly seasoned, mild (in flavor)

私は薄味の料理を好みます。

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I prefer lightly seasoned dishes.

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