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この麺は小麦粉から作られています。

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ビャンビャン麺

noun

biangbiang noodles

ビャンビャン麺は中国の陝西省の伝統的な料理です。

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Biangbiang noodles are a traditional dish from Shaanxi Province in China.

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ソフト麺

noun

"soft noodle", a modern Japanese noodle made with strong flour and associated with school lunches

このラーメンのソフト麺がとても美味しいです。

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The soft noodles of this ramen are very delicious.

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冷麺

noun

naengmyeon (Korean cold noodle dish)

昨日、初めて韓国の冷麺を食べました。

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Yesterday, I ate Korean naengmyeon for the first time.

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甜麺醤

noun

sweet bean sauce (Chinese condiment)

私は甜麺醤を使って麻婆豆腐を作ります。

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I make Mapo tofu using sweet bean sauce.

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叉焼麺

noun

Rare spelling of チャーシューメン (“ramen topped with char siu”).

私は叉焼麺が大好きです。

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I love char siu noodles.

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