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彼はとっくりを持ってきて、私たちに酒を注いだ。

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コーリャン酒

noun

kaoliang wine

彼はコーリャン酒を飲むのが好きです。

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He likes to drink kaoliang wine.

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料理酒

noun

cooking wine

料理酒を使って、魚をマリネにしました。

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I marinated the fish using cooking wine.

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酒肆

noun

(literary) liquor store

彼は毎晩、その酒肆で一杯飲むのが習慣になっていた。

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It had become his habit to have a drink at the liquor store every night.

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酒司

name

(history) a 律令 (ritsuryō) position in the 後宮 (Kōkyū, “Seraglio”) that's responsible for brewing liquor

酒司さんは、日本酒の専門家です。

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Mr. Sakatsukasa is an expert in sake.

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酒司

name

(history) a 律令 (ritsuryō) position in the 後宮 (Kōkyū, “Seraglio”) that's responsible for brewing liquor / Alternative spelling of 造酒司

酒司さんは、日本酒の専門家です。

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Mr. Sakatsukasa is an expert in sake.

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食前酒

noun

apéritif

食前酒を楽しむのが私の日課です。

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Enjoying an apéritif is my daily routine.

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蛇酒

noun

snake wine

私は蛇酒を初めて試した時、その強烈な味に驚きました。

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When I tried snake wine for the first time, I was surprised by its intense flavor.

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その他の雑酒

noun

(obsolete) "other miscellaneous alcohol" (a category of alcohol formerly defined by Japanese law, replaced in 2006 with その他の醸造酒)

その他の雑酒も試してみたいです。

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I want to try other miscellaneous liquors as well.

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こつ

adj

兀:

彼は料理のこつを知っている。

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He knows the knack of cooking.

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こつ

noun

木屑: / 忽: one hundred-thousandth / 笏: / 骨: remains, ashes; knack

彼はこつを集めて、火を起こしました。

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He gathered the wood chips and started a fire.

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