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泡(あわ)盛(もり)の大(おお)きな特(とく)徴(ちょう)は次(つぎ)の４(よん)点(てん)といえます。⒈(いち)原(げん)料(りょう)に米(こめ)を使(し)用(よう)する。⒉(に)黒(くろ)麹(こう)菌(じきん)を用(もち)いる。⒊(さん)仕(し)込(こ)みは１(いっ)回(かい)だけの全(ぜん)麹(こうじ)仕(し)込(こ)みである。⒋(よん)単(たん)式(しき)蒸(じょう)留(りゅう)機(き)で蒸(じょう)留(りゅう)する。

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ヨルガオ

noun

common moonflower, moon vine, Ipomoea alba

ヨルガオは夜に開花する美しい花です。

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The moonflower is a beautiful flower that blooms at night.

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Jouyou Kanji

N4 kanji

夜

音読み

や

訓読み

よ / よる

character

night

夜は静かで美しいです。

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The night is quiet and beautiful.

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おおみず

noun

大水: flood

昨日、町はおおみずによって大きな被害を受けました。

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Yesterday, the town suffered major damage due to the flood.

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麹酸

noun

(organic chemistry) kojic acid

麹酸は美白効果があると言われています。

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It is said that kojic acid has a whitening effect.

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麹黴

noun

aspergillus

麹黴は日本の伝統的な食品製造に欠かせない微生物です。

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Aspergillus is an indispensable microorganism in the production of traditional Japanese food.

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種麹

noun

koji starter (a preparation containing koji mold, used to produce a large batch of koji)

私は自家製の味噌を作るために、種麹を使います。

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I use koji starter to make homemade miso.

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水子

noun

an aborted or miscarried fetus / (archaic, now rare, etymology) a newborn baby

彼女は水子を失った後、長い間悲しみに暮れていた。

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She was in deep sorrow for a long time after losing her miscarried fetus.

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りゅう

noun

流: style / 竜, 龍: dragon

彼の絵画のりゅうは独特だ。

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His painting style is unique.

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りゅう

name

竜: a male given name / 龍: a male given name / 隆: a male or female given name / 龍: a surname

りゅうは私の親友です。

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Ryu is my best friend.

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りゅうや

name

龍也: a male given name / 竜也: a male given name / 龍哉: a male given name

りゅうやは私の親友です。

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Ryuya is my best friend.

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