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私のお気に入りの料理はえびチリです。

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伊勢海老

noun

a Japanese spiny lobster (Panulirus japonicus)

伊勢海老は日本の高級食材の一つです。

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Ise-ebi is one of the high-end ingredients in Japan.

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Jinmei Kanji

蝦

音読み

か / が

訓読み

えび / がま

character

shrimp, prawn, lobster

この蝦はとても美味しいです。

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This shrimp is very delicious.

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古人

noun

old acquaintance

古人に再会するのはとても嬉しいです。

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I'm very happy to meet an old acquaintance again.

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あまえび

noun

(common name) Pandalus eous, a species of shrimp valued in Japan

あまえびは、寿司のネタとして非常に人気があります。

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Pandalus eous, or sweet shrimp, is very popular as a sushi ingredient.

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一品料理

noun

à la carte dish

このレストランの一品料理は本当に美味しいです。

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The à la carte dish at this restaurant is really delicious.

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精進料理

noun

Japanese Buddhist vegetarian cuisine

私は精進料理が大好きです。

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I love Japanese Buddhist vegetarian cuisine.

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卓袱料理

noun

Japanese-Chinese cuisine, characterized by meals served on large dishes where diners serve themselves, specialty of Nagasaki

今夜は特別な日なので、卓袱料理を注文しました。

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Since tonight is a special day, I ordered Japanese-Chinese cuisine.

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賄い料理

noun

family meal (meal served to restaurant staff)

このレストランでは、賄い料理がとても美味しいと評判です。

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This restaurant is famous for its delicious family meals.

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日本料理

noun

Japanese foods, Japanese cuisine

私は日本料理が大好きです。

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I love Japanese food.

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フランス料理

noun

French cuisine

私はフランス料理が大好きです。

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I love French cuisine.

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