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趣(しゅ)味(み)に熱(ねつ)意(い)を傾(かたむ)ける。

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よみかた

noun

読み方: way of reading, how to read (a word)

この漢字のよみかたを教えてください。

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Please teach me how to read this kanji.

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隠し味

noun

subtle flavor, or the ingredient used to produce such

この料理の隠し味は何ですか？

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What is the subtle flavor in this dish?

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あのかた

pron

あの方: (formal) he, she, that person

あのかたは私の上司です。

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That person (he) is my boss.

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薄味

noun

lightly seasoned, mild (in flavor)

私は薄味の料理を好みます。

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I prefer lightly seasoned dishes.

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はりかた

noun

張形: a dildo (artificial phallus)

彼女は、はりかたを使って性教育を教えることを提案した。

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She suggested teaching sex education using a dildo.

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佳味

noun

delicious food; flavorful food

このレストランの佳味を楽しんでください。

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Please enjoy the delicious food of this restaurant.

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かたがき

noun

job title; position / (figuratively) position in society

彼のかたがきは医者です。

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His job title is a doctor.

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うらかた

noun

(theater) behind-the-scenes assistant / (by extension) person who works behind-the-scenes

彼は劇場のうらかたとして働いています。

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He is working as a behind-the-scenes assistant at the theater.

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かたかた

adv

(onomatopoeia) clattering

彼はかたかたと機械を打つ音が聞こえてきた。

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He heard the clattering sound of the machine being hit.

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かたがみ

noun

(textiles) pattern

このかたがみは、とても美しいですね。

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This pattern is very beautiful, isn't it?

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