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麹黴は日本の伝統的な食品製造に欠かせない微生物です。

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麹

音読み

なし

訓読み

なし

character

koji mold / sake (Japanese rice wine)

私は麹を使って味噌を作るのが好きです。

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I like making miso using koji mold.

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N3 Words

製造

ひらがな

せいぞう

noun

manufacturing

私たちは新しい製品の製造に取り組んでいます。

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We are working on the manufacturing of new products.

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製造

verb

manufacture

私たちは新しい製品を製造するための工場を建設しています。

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We are building a factory to manufacture new products.

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N1 Words

的

ひらがな

まと

noun

a target, a mark, a bullseye / an objective, an object (of doing something)

彼は的を見つけて、矢を放った。

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He found the target and shot the arrow.

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N3 Grammar

的

ひらがな

てき

grammar

as far as ... is concerned; in terms of ...

私的には、この映画は最高だと思います。

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Personally, I think this movie is the best.

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日本

name

Short for 日本国 (Nihon-koku): Japan (a country and archipelago in East Asia) / a surname

私は日本に住んでいます。

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I live in Japan.

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N3 Words

日本

ひらがな

にっぽん / にほん

name

Japan

私は日本が大好きです。

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I love Japan.

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日本

name

(archaic) Japan

古代の日本は、美しい自然と文化が融合した場所でした。

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Ancient Japan was a place where beautiful nature and culture merged.

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検黴

noun

Alternative spelling of 検梅

検黴の結果、何も問題はありませんでした。

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As a result of the inspection, there were no problems.

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レトルト食品

noun

foodstuff that has undergone retort sterilization

レトルト食品は非常に便利で、保存も長持ちします。

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Retort food is very convenient and has a long shelf life.

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