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Sou.

sous

/suː/

noun

Short for sous-chef.

The sous is responsible for assisting the head chef in the kitchen.

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Sous

name

plural of Sou

Sous is the plural of Sou.

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sou'-west

noun

(nautical) Alternative form of southwest

The ship was heading towards the sou'-west.

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sou'-west

adj

(nautical) Alternative form of southwest

The ship sailed in a sou'-west direction.

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sou'-west

adv

(nautical) Alternative form of southwest

The wind is blowing sou'-west.

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sou'-east

noun

(nautical) Alternative form of southeast

The ship was heading towards the sou'-east.

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sou'-east

adj

(nautical) Alternative form of southeast

The ship sailed in a sou'-east direction.

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sou'-east

adv

(nautical) Alternative form of southeast

The wind was blowing sou'-east.

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sous-chef

noun

(cooking) The chef underneath the head chef in the chef's hierarchy.

The sous-chef prepared the appetizers for the dinner party.

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sous-vide

/suːˈviːd/

adv

I cooked the steak sous-vide for two hours.

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