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glut).

glutaeal

adj

Alternative form of gluteal

She has a well-developed glutaeal muscle.

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glutamination

noun

(organic chemistry) The addition of a glutamine residue to a molecule

Glutamination is an important process in protein metabolism.

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glutamylated

adj

Modified by reaction with glutamic acid

The glutamylated protein showed enhanced stability.

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glutamylation

noun

(organic chemistry) Modification by reaction with glutamic acid

Glutamylation is a post-translational modification of proteins.

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glutamyls

noun

plural of glutamyl

The glutamyls are essential amino acids.

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sodium glutamates

noun

plural of sodium glutamate

Sodium glutamates are commonly used as flavor enhancers in processed foods.

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monammonium glutamate

noun

alternative form of E624.

Monammonium glutamate is commonly used as a flavor enhancer in food.

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monopotassium glutamate

noun

alternative form of E622.

Monopotassium glutamate is commonly used as a flavor enhancer in food.

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glutamated

adj

Modified by the addition of glutamic acid or a glutamate

The glutamated dish was full of flavor.

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glutamatergia

noun

(pathology) excitation of the nervous system by glutamate

Glutamatergia plays a crucial role in synaptic transmission.

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