小さな家に住む人;別荘で休暇を過ごす人

『ハンディキャップ』(競技などで全員に優勝の機会を与えるため優者(劣者)につける不利(有利)な条件) / ハンディキャップつきの競技(競争) / (一般に)『不利の条件』 / …‘を'不利な地位に置く / (競技などで)〈優者〉‘に'ハンディキャップをつける

…とはいえ(nevertheless) / …だけれど(although)

アミラーゼ(でんぷん糖化酵素)