shortening

ショートニング(パイやパンなどをさくさくさせるために使うバターやラードなど) / 短縮

I used shortening instead of butter to make the pie crust extra crispy.

パイ生地をさらにカリッとさせるために、バターの代わりにショートニングを使いました。

意味（1）

ショートニング(パイやパンなどをさくさくさせるために使うバターやラードなど)

意味（2）

短縮