spatchcock

(…に)〈後で思いついた言葉など〉‘を'書きこむ,挿入する《+『名』+『into』(『in』)+『名』》　殺してからすぐに調理した鳥料理　書き入れる

I decided to spatchcock the chicken and write down the recipe.

私は鶏をスパッチコックにすることを決め、レシピを書き留めることにしました。

意味（1）

(…に)〈後で思いついた言葉など〉‘を'書きこむ,挿入する《+名+into(in)+名》　殺してからすぐに調理した鳥料理　書き入れる