最終更新日：2024/08/02

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(organic chemistry) An organic acid obtained by reduction of mesoxalic acid.

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tartronic acid

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元となった辞書の項目

tartronic acid

noun

(organic chemistry) An organic acid obtained by reduction of mesoxalic acid.

Tartronic acid is commonly used in the food industry as a preservative.

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意味（1）

(organic chemistry) An organic acid obtained by reduction of mesoxalic acid.

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