最終更新日：2022/12/22
例文
Blanching
cut
and
specially
marinated
chicken
in
oil
or
water
prior
to
stir-frying
is
a
technique
common
to
Chinese
restaurant
kitchens.
The
20-second
bath
tenderizes
the
chicken
remarkably,
hence
the
process
has
been
dubbed
"velveting"
in
English.
Velveted
chicken
is
half-cooked,
will
not
stick
to
the
pan,
and
needs
almost
no
oil
when
stir-fried.
復習用の問題
Blanching cut and specially marinated chicken in oil or water prior to stir-frying is a technique common to Chinese restaurant kitchens. The 20-second bath tenderizes the chicken remarkably, hence the process has been dubbed velveting
in English. Velveted chicken is half-cooked, will not stick to the pan, and needs almost no oil when stir-fried.
英語 - 英語
項目の編集設定
- 項目の編集権限を持つユーザー - すべてのユーザー
- 項目の新規作成を審査する
- 項目の編集を審査する
- 項目の削除を審査する
- 重複の恐れのある項目名の追加を審査する
- 項目名の変更を審査する
- 審査に対する投票権限を持つユーザー - 編集者
- 決定に必要な投票数 - 1
例文の編集設定
- 例文の編集権限を持つユーザー - すべてのユーザー
- 例文の削除を審査する
- 審査に対する投票権限を持つユーザー - 編集者
- 決定に必要な投票数 - 1
問題の編集設定
- 問題の編集権限を持つユーザー - すべてのユーザー
- 審査に対する投票権限を持つユーザー - 編集者
- 決定に必要な投票数 - 1
