和英辞書

だし

noun

(Usually written in kana) 出し, 出汁: dashi; broth; soup stock / 山車: float; vehicle used in a festival

この料理の秘密は特製のだしにあります。

The secret of this dish lies in the special broth.

意味（1）

(Usually written in kana) 出し, 出汁: dashi; broth; soup stock

あっさりとしているのにコクがある深(ふか)い味(あじ)わいなので、スープはもちろん、鶏(とり)だしの鍋(なべ)や炒(いた)めものなどあらゆる料(りょう)理(り)をおいしくします。

Assari to shiteiru no ni koku ga aru fukai ajiwai nano de, sūpu wa mochiron, tori dashi no nabe ya itame mono nado arayuru ryōri o oishiku shimasu.Its light yet rich flavor makes all sorts of delicious dishes – of course soups, as well as chicken broth hotpots or stir fries.

意味（2）

山車: float; vehicle used in a festival