最終更新日
：2024/07/28
tartaric acid
noun
復習用の問題
(biochemistry) The aldaric acid, 2,3 dihydroxy-succinic acid, that occurs naturally in many plants, in wine and in tamarind; it is used as the salts cream of tartar and Rochelle salt.
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tartaric acid
Tartaric acid is commonly used as a food additive and in the production of wine.
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English Dictionary
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