最終更新日
：2024/07/29
diastase
noun
復習用の問題
(biochemistry) Any one of a group of enzymes which catalyse the breakdown of starch into maltose; mostly amylases (α-amylase and β-amylase).
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diastase
Diastase is an enzyme that breaks down starch into maltose.
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Diastase is an enzyme that breaks down starch into maltose.
English Dictionary
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