最終更新日
：2024/08/02
isoamylase
noun
復習用の問題
(biochemistry) An enzyme, glycogen 6-alpha-D-glucanohydrolase, that catalyses the hydrolysis of (1->6)-alpha-D-glucosidic branch linkages in glycogen, amylopectin and their beta-limit dextrins.
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isoamylase
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Isoamylase is used in the production of ethanol.
English Dictionary
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