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Gellan
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検索内容:
Gellan
gellan
noun
(biochemistry)
A
polysaccharide
gum
produced
by
the
bacterium
Sphingomonas
elodea
意味を覚える
単語を覚える
Gellan
is
a
type
of
polysaccharide.
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gellan gum
noun
a
polysaccharide
gum
produced
by
the
bacterium
Sphingomonas
elodea,
used
as
an
alternative
to
agar,
and
as
a
food
additive
意味を覚える
単語を覚える
Gellan
gum
is
commonly
used
as
a
thickening
agent
in
food
products.
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gellan gums
noun
plural
of
gellan
gum
意味を覚える
単語を覚える
Gellan
gums
are
commonly
used
as
stabilizers
in
food
products.
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gellant
noun
A
gelling
or
thickening
agent.
意味を覚える
単語を覚える
The
gellant
is
added
to
the
mixture
to
thicken
it.
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gellants
noun
plural
of
gellant
意味を覚える
単語を覚える
The
gellants
were
used
to
thicken
the
sauce.
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