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(now chiefly US) A spring onion, Allium fistulosum. / (now chiefly US) Any of various similar members of the genus Allium. / Any onion that lacks a fully developed bulb. / (US, Scotland) A leek.

I added some chopped scallions to the soup.

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Scallion

name

A surname from Irish.

My friend's last name is Scallion.

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scallion pancake

noun

(US) A Chinese savory, unleavened pancake folded with oil and green scallions. / Korean pajeon

I love to eat scallion pancake for breakfast.

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scallion pancakes

noun

plural of scallion pancake

I ordered two scallion pancakes for breakfast.

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