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Szechuan;

Szechuan

/ˈsɛʃ.wɑn/

name

Alternative form of Sichuan

Szechuan is a province in southwestern China.

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Szechuan pepper

noun

Alternative form of Sichuan pepper

I love the numbing sensation that Szechuan pepper gives to my tongue.

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Szechuan peppers

noun

plural of Szechuan pepper

I love the numbing and tingling sensation that Szechuan peppers give to my mouth.

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Szechuan lovage

noun

Ligusticum striatum (syn. Oreocome striata), chuanxiong.

I love the unique flavor of Szechuan lovage in my stir-fry dishes.

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Szechuan button

noun

I tried a dish with Szechuan button for the first time.

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Szechuan buttons

noun

plural of Szechuan button

I tried some Szechuan buttons at the restaurant.

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