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alkanoates

noun

plural of alkanoate

The alkanoates are commonly used as food additives.

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alkanoic

adj

(organic chemistry) Describing any simple aliphatic carboxylic acid, especially a fatty acid

The alkanoic acid has a strong odor.

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alkanoate

noun

(organic chemistry) Any salt or ester formed from the reaction of an alkanoic acid and alkanol

The alkanoate is used as a food additive.

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alkanoic acid

noun

(organic chemistry) Any aliphatic carboxylic acid.

Alkanoic acid is commonly used in the production of soaps and detergents.

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alkanoic acids

noun

plural of alkanoic acid

Alkanoic acids are commonly used in the production of soaps and detergents.

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