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benzoate)

benzoate

noun

(organic chemistry) Any salt or ester of benzoic acid.

The benzoate is used as a preservative in food and beverages.

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benzoates

noun

plural of benzoate

The benzoates are commonly used as preservatives in food and beverages.

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benzoated

adj

Modified by the addition of a benzoate (typically sodium benzoate)

The benzoated lotion provided relief for my itchy skin.

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calcium benzoate

noun

(chemistry) the calcium salt of benzoic acid

Calcium benzoate is commonly used as a food preservative.

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potassium benzoate

noun

(organic chemistry) The potassium salt of benzoic acid.

Potassium benzoate is commonly used as a food preservative.

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sodium benzoate

noun

(chemistry) The sodium salt of benzoic acid.

Sodium benzoate is commonly used as a food preservative.

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sodium benzoates

noun

plural of sodium benzoate

Sodium benzoates are commonly used as preservatives in food and beverages.

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