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inulinase
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検索内容:
inulinase
inulinase
noun
(biochemistry)
An
enzyme,
1-beta-D-fructan
fructanohydrolase,
that
catalyses
the
endohydrolysis
of
(2->1)-beta-D-fructosidic
linkages
in
inulin.
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Inulinase
is
used
in
the
production
of
fructose
syrup.
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inulinases
noun
plural
of
inulinase
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単語を覚える
Inulinases
are
enzymes
that
hydrolyze
inulin
into
fructose.
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