最終更新日:2024/06/17

ルー(小麦粉をバターでいためたもので,スープやソースにとろみをつけるのに用いる)

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元となった辞書の項目

roux

ルー(小麦粉をバターでいためたもので,スープやソースにとろみをつけるのに用いる)

ソースのためにルーを作りました。

意味(1)

ルー(小麦粉をバターでいためたもので,スープやソースにとろみをつけるのに用いる)

語彙を覚えるための辞書問題

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