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10ヶ月前に編集
Matt Stanton
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見出し語
漢字
灰
ひらがな
あく
意味の詳細(1)
components contained in vegetables that impart an acrid, astringent, or harsh flavor
灰汁(あく)が強(つよ)い、灰汁(あく)を抜(ぬ)く
aku ga tsuyoi, aku o nukuharshness is strong → strongly unpleasant [flavor], remove the harshness [as from vegetables]
意味の詳細(2)
scum, the coagulated proteins and fats that gather on the surface of a pot of boiling food
意味の詳細(3)
lye, originally the clear alkaline liquid left after leaching wood ash in water
紅(くれなゐ)に染(そ)めし心(こころ)もたのまれず人(ひと)をあくにはうつる蝶(てふ)なり
kurenawi ni someshi kokoro mo tanomarezu hito o aku ni wa utsuru tefu nari
意味の詳細(4)
アク: (by extension from the "flavor" sense) harshness as a characteristic of one's personality
アクの強(つよ)い男性(だんせい)
aku no tsuyoi danseia man with a harsh / overly strong / forceful / pushy personality
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